【菜名】 糖醋鱼条

【所属菜系】 鲁菜

【特点】 色泽金黄，香味四溢，外酥内嫩，甜醇适口。

【原料】

净鱼肉450克。 鸡蛋黄25克。淀粉30克、花生油200克、葱10克、姜10克、酱油10克、清汤100克、白糖65克、醋40克。